Justificación conceptual
La nutrición humana es uno de los núcleos conceptuales que más dificultades de enseñanza-aprendizaje plantea en los niveles básicos de la enseñanza. Si a los alumnos de cualquier nivel de enseñanza, incluso a los futuros profesores, se les pregunta “¿Qué pasa con un tomate cuando se come?”, muchas de las respuestas ponen de manifiesto la presencia de las concepciones cotidianas que, junto a las concepciones académicas correspondientes, se han sintetizado en el cuadro 1. La modificación de las ideas cotidianas en este ámbito del conocimiento no es fácil….
Contenido solo disponible para suscriptores
Accede a este artículo individual por solo
Descubre todo nuestro contenido sin límites
Desde
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión
